养殖鹌鹑，种蛋经过半个多月的孵化，就可以出雏，在雏鹑的饲养阶段，是很关键的时期，饲养管理做得好与坏，直接关系到后期的成活率与产蛋率。出雏以后的鹌鹑，10天以内的是雏鹑，经过一个月左右的饲养，开始换毛就长到了育成期的中鹑。雏鹑的饲养管理对于养殖户来说有一定的难度，因为它比刚孵化出来的鸡仔还要娇气，因此要经过精心管理，时刻关注生长情况，让它顺利度过育雏期。

育雏室消毒：刚孵化出来的雏鹑个体会有区别，在分群的时候，就要将比较小的雏鹑分在一起，进行单独管理，加强营养补充，个体恢复到正常的状态，以免太弱小，群养的时候发生踩压问题造成伤亡。同一批出雏的鹌鹑，饲养期间要尽量保持相同的生长速度，在育雏完成以后也要以同一批转出或售卖，以达到全进全出的目的。育雏之前，先要将育雏室打扫干净，再用清水冲洗消毒，*灭地面残留的细菌，要用到工具可以用适量的福尔马林溶液进行熏蒸消毒，育雏室消毒完成以后，过一周的时间，才能把雏鹑放进去饲养。

温度与湿度的要求：雏鹑的体表羽毛较少，调节温度的能力较差，要在育雏室里安装红外灯来保暖，这样就可以保持合适温度，一年四季都可以养殖。雏鹑在饲养前的一个星期，温度要控制在34~36度，第二个星期为32~34度，第三个星期为28~30度，之后根据生长情况，逐步降温，将温度调节到26度左右，这个时候，就不需要育雏器的辅助，可以直接在这个温度环境下生长。鹌鹑在出雏后的5天时间内，是最重要时间，温度一定要掌控好，如果温差过大，死亡率可以达到48%。当温度太低时，雏鹑就会卷缩起来，扎堆在一起没有食欲；正常的温度下，才表现出较强的活动能力，食欲也比较正常，分散在育雏室的各个位置；当温度太高时，雏鹑就会张口嘴，加快呼吸频率。鹌鹑在孵化的环境中，有较高的湿度，从孵化器出来后，在干燥的环境就很难适应，放进育雏箱里时，要将湿度控制在60%~65%，以利于雏鹑能够吸收到腹腔里的营养，等到正常开食以后，湿度就可以慢慢降低，维持在50%~55%。

饲养密度：饲养雏鹑要掌握合适的密度，如果采取平养的方式，三周以后的饲养密度可以控制在每平方米饲养15只，长大一些后，每平方米可以增加到50~60只，高温的夏天，密度可以小一些。饲养期间要定期打开窗户，给育雏室通风换气，保持空气新鲜。雏鹑刚进育鹑室，每天要保持24小时的光照，亮度要达到4瓦/平方米，也可以利用加温的设备提高光照，过一个星期之后，每天的光照保持12~14小时，前期光照时间不足，则会延长育雏期。在提供光照的时候，也有一些小窍门，利用红色的灯光，可以促进鹌鹑的发育速度，比其它颜色的光线下生长速度可以加快2~3倍，还能提高后期的产蛋率。

分层笼养：雏鹑饲养主要有地面平养和分层笼养的方式，但是在雏鹑饲养期间，地面平养要铺垫料，容易造成沙门氏细菌和大肠杆菌的滋生，很难进行防范管理，所以通常采用分层笼养的方式，虽然饲养面积受到了限制，但减少了雏鹑与粪便接触的机会。在制作育雏笼时，要求具有保温和通风的功能，铁网的网孔要有8X8毫米，每一个单体笼具一边要安装保温箱，保温箱要有气孔和观察窗，另一边用铁网按照一定的尺寸进行折弯焊接，形成箱体，里面放置料盘与饮水器，箱体外面要有布帘遮盖，通风的时候就可以拿开，育雏笼一般是由4~5个单体笼具组合成多层笼具。

笼具的下面要安装底网，网目也是8X8毫米，笼门的开口要大一些，以方便投喂饲料与放置饮水器。雏鹑刚进入笼具时，要开启保温设施来控制温度，将温度保持在34~36度。饲养数量不多的家庭养殖场，保温箱里面可以放红外线的灯管或是热水箱来保温，这样成本也就没有那么高。如果是专业的鹌鹑饲养基地，育雏保温箱可以采取自动电热控制设备，能根据周围环境的温度，来自动调节到合适的温度，更加方便管理。

饲喂要点：雏鹑在饲养期间，先要饮水之后再开食，出壳以后的雏鹑，等羽毛干了以后放入合适温度的育雏器里边，等它们安静下来以后，就可以在饮水器里加入温水，让它们及时补充水分，因为经历了高温的孵化过程，鹌鹑体内的水分都已蒸发，如果不及时补充水分，会引起雏鹑的绒毛发干，下次饮水就会发生呛水或是肠胃不适的情况发生。在喂水的时候，不要把雏鹑的羽毛打湿，以免感冒引起呼吸道的疾病发生。

第一次喂食也就是开食，一般在出雏以后的22~28小时内进行，在新的环境适应以后，雏鹑会慢慢活动，四处找食物，此时就可以进行开食。准备饲料的时候，在配合饲料里面加一些蛋黄，比例可以控制在50只雏鹑用5~7个鸡蛋的蛋黄，与饲料混合均匀以后，放在料盘里让雏鹑自由采食，不同的位置要多放几个料盘，以便让所有的雏鹑都能吃到食物。有的雏鹑吃*饲料不适应时，可以用鲜牛奶代替。饲喂一个星期后，可以把青菜切碎，混合在饲料里进行投喂。饲喂3~4天，就可以把饲料放在料槽里，驯化雏鹑在指定的位置吃食，方便进行管理。饲喂一周以后，就在料槽里放足饲料和水，让它们自由采食，夜间有光照的情况下，也可以进行投喂，尽量让雏鹑多吃一些，促进发育。如果要更换饲料，要有一个过渡的过程，最好保持1周的时间让雏鹑适应新的饲料，以免发生消化道的疾病。

配制营养的饲料：根据雏鹑对各种营养的需求，配制平衡的饲料，在平时的活动中，雏鹑的体表会散热，当气温低时，消耗的能量也就要大，必须要通过食物中的碳化合物或蛋白质来补充能量，雏鹑每天就要从饲料中吸收4克左右的蛋白质和一些水溶性的维生素。在配制饲料时，可以选用玉米粉48%，鱼粉22%，豆饼12%，麸皮10%，骨粉8%，使饲料中的粗蛋白含量要达到26%左右。饲料中还要添加一些维生素和抗菌剂，既补充了营养，又起到了预防疾病的作用。

定期查看育雏室的温度与湿度，如果不达标，要及时调整，以免发生意外，在投喂饲料的时候，要把饲料和水准备充足，饲料弄脏了要及时更换，观察雏鹑的粪便情况，发现了拉稀、血便等情况要找技术人员查出病因进行防治。平时要做好消毒的措施，饲喂的工具每天要清洗干净，及时清理雏鹑的粪便，保持地面洁净。

雏鹑饲养阶段，也要做好免疫接种的工作，提前做好预防措施，才能避免后期发生病害。做好饲养管理措施，配制营养丰富的饲料可以防止代谢病发生，不能乱用药物和抗生素。在养殖鹌鹑时，不能与其它的禽类混养，以防止禽类疾病相互传染。一般在10天以后，就要使用饮水免疫，到了三个月以后再进行免疫，这种方式适合大规模的养殖模式，如果是饲养量较少的情况下，雏鹑在1个月后进行肌肉注射疫苗，每个针头注射5~8只就要更换，以免病毒传播。

建造育雏舍要在地势较高的上风口，要求水源要充足，方便做清洗消毒的工作。育雏完成以后，在转移场地时，要整批一起转移，之后再将笼具和工具彻底消毒，等过两周之后再引进下一批雏鹑。最近几年，实行了“一贯式”的饲养方式，从育雏到育成期产蛋，都在一间笼舍里进行，采取这种方式进行饲养，设备提高了利用率，也避免了转群过程中产生应激反应。但这种方式也带来了一定的风险，产生病害的机率会增加，要定期做好消毒和防疫措施，以免产生较大的损失。