06.让羊肉在卤汤里充分浸泡，最好可以浸泡8个小时以上，捞起羊肉沥干水分，食用时，将羊肉切片或切块，剩下的羊肉可以密封保存放入冰箱冷冻，食用前提前取出，放至羊肉回复到室温就可以。
【小五食记】
卤羊肉可以选羊腿、羊颈肉、羊蹄、羊筒骨、羊排，但羊筒骨要趁热吃才好吃，里面的羊骨髓香喷喷。羊蹄是胶质最多的部分，个人比较喜欢。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-01-27 22:42:17作者：YD166手机阅读>>
06.让羊肉在卤汤里充分浸泡，最好可以浸泡8个小时以上，捞起羊肉沥干水分，食用时，将羊肉切片或切块，剩下的羊肉可以密封保存放入冰箱冷冻，食用前提前取出，放至羊肉回复到室温就可以。
【小五食记】
卤羊肉可以选羊腿、羊颈肉、羊蹄、羊筒骨、羊排，但羊筒骨要趁热吃才好吃，里面的羊骨髓香喷喷。羊蹄是胶质最多的部分，个人比较喜欢。
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