在7月3日播出的《向往的生活》第九期中，来访嘉宾李维嘉点了只叫花鸡，可把黄小厨忙坏了。中间还出现了小小的插曲，不过有何炅、黄磊、李维嘉等这些高情商的人在，很快就化解了，黄小厨也释怀了，露出了笑容。

截图：维嘉点了叫花鸡

黄小厨做的叫花鸡的程序其实也很简单，但是亲力亲为的这份诚意，感觉幸福满满呢。黄老师首先是把整只鸡放入适量的鸡精、盐、葱姜、料酒、生抽腌制一下，然后肚子里面塞点土豆洋葱啥的，这算是处理好了。第二步是把新鲜洗净的荷叶裹好整只鸡，一张荷叶不行就多裹几张，鸡肉烤熟后会带有荷叶的清香。第三步是用荷叶裹好的叫花鸡外面再包裹两层锡纸；第四步是打湿的黄泥细心的再裹住包了锡纸的叫花鸡，包裹完整，尽量厚实一点；最后就是大火烤制啦。

截图：黄小厨正在处理叫花鸡

不过黄小厨的火有点大有点久，何老师打开叫花鸡的时候，外层的鸡肉已经烤糊了。但是何老师没有直接丢弃，这是黄小厨满满的诚意不能浪费，他把烧焦的部分剥离开来，把好的部分取出来，大家闻到食物的香气，纷纷说道：“好香呀，好香呀！”，然后大家一起品尝，黄老师也露出了久违的笑容。

截图：彭昱畅拿回来了新鲜的荷叶

叫花鸡是一道挺麻烦的菜，要有时间做才行。前几天老哥休假也做了一次叫花鸡，首先要做的三件事就是：*鸡、挖黄泥、采荷叶；其次是腌制鸡肉，老哥用的盐焗鸡粉、一点薄盐生抽、排骨味、蜂蜜等；然后就像黄小厨那样先包裹荷叶，再包裹锡纸，最后糊上打湿的黄泥，包裹严实；最后就是放在烧烤架上烤制了。家里没有火塘，只有烧烤架。老哥就把鸡放在烧烤架上，还弄了一个铝罩盖住保持高温，烤了3个小时才算基本烤好，是一道功夫菜来着。不过吃起来是真香呀，一只鸡一餐就吃完了，鸡肉可以直接手撕，咸香适中，还带着淡淡的荷叶清香。对做饭者最好的赞美，就是把他做的美食吃得干干净净。

截图：叫花鸡出炉啦

美食是有灵魂的，做饭的人满怀诚意，吃饭的人也要满怀感恩呀。世上有很多遗憾，但是美食与美景最抚凡人心。因为我们这么努力，最终都要回到一日三餐的日常中，那才是生活的本质啊。

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