俗话说“靠山吃山，靠水吃水”。而我的老家民勤既没有山，也没有水。但是“一方水土养一方人，一方山水有一方风情” 。但是民勤有大片的沙漠，比如大家很熟悉的腾格里沙漠 却也是在这一方土地和沙漠养育着这一方的人民。今天来给大家讲讲民勤的沙漠特产之一 -------沙葱。

一般到了秋天，几场秋雨之后，这大沙漠里的沙葱长势就非常喜人了。

天气好的时候，你会看到老乡们三五结伴开车都去沙漠里歘沙葱。有跟着一起去转转的，也有歘完回来在集市上卖的，不过大部分都是歘回来腌着为冬天家里蔬菜少做补充的，老家冬天因为气候原因，都会以肉食为主，配上这美味的沙葱，想想就流口水了。

随着现在生活的越来越好，有时歘回来也会一起包一顿沙葱饺子，一家人围在一起美美的吃一顿。

虽然现在沙葱也开始人工种植，但是家里的老人一直都说，人工种植的没有野生的营养好，口感也不好。

沙葱的茎特别嫩，歘回来一定要及时 处理，要不就开始烂了，很多人因为忙碌歘回来后放置几天再弄，那你肯定就要损失很多了。

当然，现在人们也找到了很多让他保持新鲜的方法，小姨说，每次去歘沙葱的时候带一个容器，里面可以放一点盐水，每次歘下来后，放到盐水里面沾一下，这样就可以保持沙葱的新鲜度，而且 回来也好处理。

你是不是曾经也吃到过同款的腌沙葱、凉调沙葱或者沙葱水饺呢？