给孩子补身体常吃鹌鹑蛋，煮熟了卤一下，味道好的不得了

冬天是最佳的滋补季节，因为天气寒冷，身体也是需要储存热量与营养才能抵御严寒，很多人都喜欢吃肉类，其实肉类吃多了并不是好事，“鱼生痰，肉生火”，不管是什么食物都是要均衡摄入才可以，我们身边的营养食材很多，鹌鹑蛋就是不错的选择。

鹌鹑蛋的营养丰富，味道好，药用价值高。它虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处， 有较好护肤、美肤作用。 故有“卵中佳品”之称。 鹌鹑蛋也被认为是“动物中的人参”。是老少皆宜的滋补佳品，尤其是孩子。

冬天也是孩子的生长黄金期，妈妈们要常给孩子吃鹌鹑蛋，吃腻了水煮鹌鹑蛋可以换一种新鲜的做法，几天就教大家做一道超级过瘾的酒香鹌鹑蛋。

这道卤蛋不用加水，色泽诱人又Q弹入味，口感秒*红烧肉，吃一次就让人欲罢不能，也是很好吃的小零食，追剧宵夜都是不二之选，鹌鹑蛋中富含优质蛋白，易被人体吸收利用，是补虚健体的佳品，且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，对贫血有良好的改善作用，调整机体气血，使面色红润，多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可美肤养颜。

对于生长发育起的孩子来水，鹌鹑蛋中的蛋白质以及钙元素都是身体不需要的营养元素，像我这样做，孩子很喜欢吃，味道好的不得了。

【菜品】：酒香鹌鹑蛋

【烹饪食材】：鹌鹑蛋，生姜，大蒜，八角，桂皮，食用油，豆瓣酱，糖生抽，蚝油，酱油，啤酒。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有食材和调味料，将鹌鹑蛋简单清洗一下表皮，放入锅中锅中，添加半锅水，大火烧开，将鹌鹑蛋煮5~8分钟。