大多数人都喜欢自己的头发健康又浓密，尤其随着年纪增长就越需要保养发丝，基本上头发每个月可以增长1.25cm左右，算起来每年就可以增长15cm上下，但这只是一个平均值，因为头发变长的速度会根据个人的年龄、身体状况、基因和饮食而有所不同，虽然我们很难改变自己的年龄和基因，但我们可以轻易控制自己的饮食，今天就要跟大家分享10种可以促进头发生长的食物，尤其在掉发严重时更要摄取，但当然不能只吃这些食物，均衡的饮食才是能让身体健康的关键！

蛋是蛋白质和生物素的良好来源之一，这两种营养成份都能够促进头发生长，因为头发主要是由一种叫做角蛋白的蛋白质所组成，所以饮食缺乏蛋白质的话，就有可能会影响到头发的健康，甚至还有可能造成掉发，但含有的生物素则有助于角蛋白的生成。

莓果含有维生素C等多种抗氧化成份，能够帮助毛囊不被有害的自由基伤害，以草莓为例，每1杯（144g ）的草莓，就能提供我们每日维生素C建议摄取量的1.4倍，此外，维生素C也能帮助胶原蛋白的生成，进而减少头发的分叉和断裂。

刚才介绍莓果时，有提到维生素C对头发的好处，而甜椒也是含有大量维生素C的食材，能够让头发健康生长，跟同样重量的橘子比起来，甜椒的维生素C还是橘子的5.5倍之多。

菠菜含有丰富的营养成份，例如叶酸、铁、维生素A 、维生素C等等，而这些营养素都可以帮助促进头发生长，其中的维生素A还能协助皮肤腺体分泌皮脂，包含头皮腺体在内，皮脂可以保持头皮湿润，避免头皮变得太干，给头发一个健康成长的环境。

地瓜含有丰富的β-胡萝卜素，食用后可在体内转化为让头发保持健康的维生素A ，这个维生素除了能帮助避免头皮过度干燥，也能增加头发生长的速度，并让头发的发量有所增加。

酪梨含有许多健康的油脂，同时也能提供我们丰富的维生素E ，维生素E 和维生素C一样都是强力的抗氧化成份，能够保护头发不受自由基伤害，进而改善过度掉发的状况。

坚果不但好吃，还可以提供我们维生素E ，以及维生素B群、锌和一些必需脂肪酸，这些营养成份经过实验都发现能够保护头发，缺乏这些营养成份的话，就比较容易造成掉发的状况。除了坚果，种籽也能提供保护头发的营养素，例如：维生素E 、锌和硒等等。

鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼等富含油脂的鱼，都是良好的蛋白质和Omega-3脂肪酸摄取来源，这两种营养素都被科学家认为可以维持头发的健康、减少掉发的状况并促进头发生长。

牡蛎和豆类食物都含有大量的锌，可以帮助头发生长，如果身体缺乏锌这个营养素，就有可能会发生过度掉发的情况。

肉类食物是很重要的蛋白质来源，蛋白质可以帮助头发生长，并协助修复、强化毛囊，此外，肉类里的红肉还含有容易被人体吸收的铁类型，能够帮助红血球在体内运送氧气，这些氧气也会被送到毛囊部位，因此缺铁也有可能造成过度掉发的状况。