大虾的口感鲜嫩，营养丰富，很多孩子都喜欢吃虾。大虾中含有蛋白质、糖类、谷氨酸、维生素B1、维生素B2、钙、镁、铁、钾等营养物质。大虾中含有的镁元素，可以很好的保护和调节心脏活动。大虾不仅营养丰富，其中的脂肪含量较低，蛋白质含量却很丰富，含有的大多是不饱和脂肪酸，可提高人体的免疫力，而且丰富的营养易于被人体消化、吸收。

家里有孩子喜欢吃大虾的，妈妈们经常会做简单的白灼虾，不妨也试试这几种做法，简单好做，孩子也很爱吃。

第一种：椒盐虾

食材准备：大虾，料酒 ，胡椒粉，盐，蒜末，椒盐等。

步骤一：大虾去掉虾须，开背去掉虾线，放入碗中，加入一勺料酒、一点胡椒粉、盐，抓拌均匀，腌制十五分钟。

步骤二：锅中烧油，油多一点，把大虾下锅煎，煎至两面金黄，再加入适量的蒜末，搅拌均匀，使其入味，再撒点椒盐，拌匀即可出锅。吃的时候连手指都要舔干净，真的太好吃了。

第二种：什锦虾仁炒饭

食材准备：剩米饭，鸡蛋，盐，胡椒粉，大虾，胡萝卜，玉米粒，青豆，咸蛋黄酱，生抽，蚝油等。

步骤一：剩米饭加两个蛋黄抓拌均匀，再加点盐、胡椒粉再次搅拌均匀，备用。大虾去掉虾头虾尾，开背去掉虾线，剥去虾壳。胡萝卜洗净之后切丁，备用。

步骤二：锅中烧水，水开之后加入一点油、食用盐，将青豆、玉米粒、胡萝卜丁下锅煮熟，捞出备用。

步骤三：锅中烧油，先把虾仁下锅炒至变色，盛出。再放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁，翻炒均匀，盛出。

步骤四：锅中加一点油，加两勺咸蛋黄酱，炒至冒泡，再把米饭下锅，翻炒均匀，再倒入配菜，加点生抽、蚝油调味，搅拌均匀，撒点葱花即可出锅。粒粒分明的米粒，夹杂着咸蛋黄的香味，口口都是惊喜。

第三种：芹菜炒虾仁