原料：雪梨、泡发好的百合、冰糖、枸杞

做法：

1. 锅中水烧开，放入冰糖和百合，改小火熬煮20分钟；

2. 将梨洗净去皮切成丁，与枸杞一起放入锅中，再用小火熬煮5分钟即可。

原料：鸭梨、冰糖、干百合、水

做法：

1. 鸭梨从顶端切开当盖备用，用勺掏去梨核，将冰糖和干百合放入处理好的梨内，加入适量水；

2. 锅内加水放上蒸屉，将处理好的梨放在蒸屉上，扣好梨盖，盖好锅盖，蒸40-50分钟即可。

原料：梨、红酒、冰糖

做法：

1. 梨去皮后，保持梨的完整和梨柄，将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮；

2. 烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘，大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。

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