今日谷雨，那么我们今天就来聊一下谷雨茶。

谷雨是春季的最后一个节气。每年的4月19日至21日时，太阳达到黄金30摄氏度时为谷雨。这也意味着寒潮天气基本结束。气温回升，也就是我们说的清明断雪，谷雨断霜的说法。

谷雨茶是指谷雨节采制的茶叶，又叫二春茶。因为春季温度适中，雨量充沛。而且茶树经过了一冬天的修养，促使春茶的叶芽肥硕，色泽翠绿。而且含有多种维生素和氨基酸，使茶叶的滋味鲜活，香气宜人。

那么谷雨茶到底有什么好处和作用呢？谷雨茶温凉。因为春季的温度适中，所以一般的谷雨茶都有着温凉去火的作用。可以作为茶疗。谷雨茶色泽清黄内绿，闻之清香，嚼之微苦清凉。所以谷雨茶没有一般茶类的浓度，但是入口清新爽口，有着健牙护齿的功效。

谷雨茶受气温的影响发育充分，叶肥枝满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的特点之一。

这样的谷雨茶，含有多种维生素和氨基酸，营养和矿物质成分也非常的丰富，含有生理活性成分，都有着*菌消炎的作用。还有一种传说，就是谷雨天的茶喝了以后可以达到清火，辟邪明目。所以南方人都有着谷雨天采茶喝茶的习惯，祈求健康。万物复苏，阳气旺盛。不妨多饮茶水，养生补水，珍惜与春日的告别。关注我了解更多茶知识。