俗话说“服药不忌口，坏了大夫手”。
关于疾病用药忌口，“方书之祖”张仲景在《伤寒论》辨太阳病脉证并治篇，太阳中风证中，服用桂枝汤后强调要“禁生冷、粘滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”。并提出了“食复”的概念，即患病治愈后，因饮食不当导致疾病复发。
《金匮要略》中专门设置有“禽兽鱼虫禁忌并治”和“果实菜谷禁忌并治”两个篇章，明确提出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危，例皆难疗。”并论述了五脏之病有五味之禁“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸‘肺病禁苦，肾病禁甘。”故而患者在服药治疗期间，采取科学合理的辩证施食，辩证论忌显得尤为重要。
忌口食物分类如下- 忌酒：如米酒，白酒，醪糟，啤酒，含酒精的饮料。
- 忌腌制食品：如酸菜，泡菜、咸鸭蛋、咸鱼、榨菜、咸菜干、咸豆酱、豆腐乳等。
- 忌生冷：如冷饮、酸奶、雪糕、冰淇淋、沙拉、生鱼片、生海鲜、刺身，未煮熟的肉类食物。
- 忌寒凉 ：偏寒凉的食材，煲汤中药材如绿豆汤，牛奶、花茶玫瑰花、菊花、金银花、莲藕 、海带、螃蟹、空心菜、苋菜、海带、 生熟地、石斛、西洋参、百合、玉竹、麦冬、溪黄草、鸡骨草、土茯苓等。
- 忌辛辣重口味：如辣椒、胡椒、大蒜、芥末、韭菜、花椒。烧烤、油炸、麻辣烫、火锅、 过咸、甜腻、过苦、过酸等食物。
- 忌水果：水果无论寒热性味，服药期间均不宜食用。
- 忌发物：荤菜类发物如公鸡、鲤鱼、乌鱼、兔肉、母猪肉、狗肉、鸭肉、鳖、鹅肉；素菜类发物如南瓜、蘑菇、香菇菌类、地瓜、藕粉、荷叶、胡萝卜、魔芋、豆花、豆腐、扁豆、含碱类面食，小饼干，豆沙饼会中和扶阳药的药效。
- 忌粘腻：不宜进食伤脾胃难以消化的食物如肥肉，糯米粽子、 猪油，猪、牛、羊等动物内脏。
- 忌海鲜：如虾、蟹、贝类、牡蛎、带鱼、乌贼、鱿鱼等海产品。
- 忌过饥过饱：饮食节制有规律，宜清淡，少食多餐。
除因病需忌口之外，广义的忌口还包括因年龄、体质、地区、和季节不同而忌服或少服某些食品，或健康人群通过节制饮食适当忌口来达到增强体质，预防疾病的目的。
女性特殊生理时期的饮食禁忌女性在月经、妊娠、 产后等特殊的生理时期，饮食应有所禁忌。
中医“天人相应观”认为身体内气血运行与自然界水的流动相似。遇寒则凝，得温则行，在月经期若过食生冷、冰冻会造成寒邪入侵血海胞宫使血凝不通，出现痛经甚则闭经，月经不调等疾患。 因此经期应禁食生冷，寒凉类食物。
女性妊娠期民间素有“产前一盆火”之说，孕妇的饮食应兼顾母体和胎儿，既要加强营养，满足胎儿发育需要，又要避免过食肥甘厚味，辛辣助火之品，否则母体的热毒会波及胎儿。
而“产后多虚”，脾胃运化功能较弱，饮食宜温补为主，忌食寒凉生冷，还应少食多餐避免暴饮暴食，营养过剩。 在哺乳期需要补养气血，保证母乳中的营养。
儿童及老人饮食宜忌“要得小儿安，常带三分饥与寒”，小儿“心肝有余，肺脾不足，肾常虚”，脏腑柔弱娇嫩，饮食不节制，易伤食、积食，多发外感病，和胃肠道疾病，应忌口生冷、零食、烧烤、烘焙、油炸之品。
老年人脏腑机能衰老退化，脾胃运化较弱，应以温热熟软食物为主。节制糖类，高脂肪类，忌生冷粘硬之品。
四季饮食宜忌冬去春来，四季交替变换。根据中医“顺应天时”观念，我们的日常饮食也应做出合理调整，使内外协调统一、阴阳平衡。使身体能够适应外界环境，达到养生保健、健康长寿的目的。
春季万物复苏，气温由寒转暖。阳气升发，肝胆气旺，脾胃运化相对较弱。饮食上应减酸宜甘，培扶中焦脾胃之气，适宜多吃一些绿叶蔬菜和豆类。
夏季气候炎热，暑湿并重，脾虚易被湿邪所困，体重，胃纳差，大便溏泻，膳食应清淡可口，少吃肥肉等油腻食物，切不可贪吃生冷瓜果，败伤阳气。
秋季天高气爽，气温由热转凉，燥气当令，皮肤毛孔干燥，易生咳嗽之疾，宜食甘蔗、雪梨、芝麻、蜂蜜等柔润生津之品，防止秋燥。避免辛辣，厚味温补之品。
冬季天寒地冻，万物封藏，膳食应有充足的热能，以抵御严寒。可吃牛、羊肉等温热性食物。对于体虚、老人可用膏方进补。
总之疾病状态下饮食注意忌口能够促进疾病的康复和愈后。健康状态下节制饮食，对于增强体质，消除疾病有积极意义。
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