乌鸡里面有10种氨基酸，其蛋白质，维生素B2、维生素E、铁等的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。很适合不想长胖的孕妈们呢！而且红枣乌鸡一起使用可以补血养颜，益精明目。特别适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

下面来说一下这道汤的做法吧。

【所需材料】

乌鸡半只，红枣8颗，盐适量，料酒1勺。是不是觉得配料很少呢？其实这样炖出来的汤才是原汁原味的呢。

【烹饪步骤】

第一步：先将半只小鸡剁成小块，清洗干净。然后将锅中加入适量的清水，将乌鸡放入，倒入一勺料酒，大火煮开。之后将鸡块捞出，用清水洗去血沫。这样熬出的鸡汤不会有腥味，而且汤汁更好喝。

第二步：将处理好的乌鸡放入砂锅，加入足量多的清水，开始炖鸡块。盖上锅盖，大火煮开后转小火，继续炖40分钟，之后将红枣放入其中，继续炖10分钟左右。（如果想要有点别的味道，可放入适量的枸杞）出锅前，加入适量的食盐，搅拌均匀。

乌鸡红枣汤就做好了。是不是很简单呢？赶快学着做起来吧！虽然这道汤的滋补效果比较好，但是孕妇也不宜喝太多哟，一定要适量。