最近有点馋包子了，比起水饺来说，包子更暄软、更蓬松，毕竟是发面的，一口下去美味极了。至于吃什么馅儿，这就要看个人口味了，相比起肉馅而言，我其实更喜欢素馅的，没那么油腻，清淡好吃。

蒸好的包子，我们等凉了以后，装在袋子里，放到冰箱内冻起来，一连好几天都可以迟到了，不用去外面买，毕竟外面卖的包子，用料实在“不敢恭维”。做青菜包子，在很多人看来，其实是非常简单的。

然而真是这样吗？难道人人做出来都好看、都好吃吗？并非如此，蒸青菜包子，不少人蒸出来总是发黄的。其实这就跟我们炒菜，发黄一个原理，那么营养如何避免？教你一招，青菜翠绿不变色，包子出锅香喷喷的。

所用材料：面粉、白糖、酵母粉、温水、油菜、香菇、虾皮、鸡蛋、盐、白糖、鸡精、香油、食用油

第一步，先把面粉、白糖混合，然后往酵母粉中倒入温水，搅拌均匀后，将其倒入面粉内，和成一个面团，放到一旁进行发酵，备用。