3.制作：醒发糯米面团擀成长3毫米的面饼。擀平的面饼表面均匀地抹上一层红枣泥，由面饼一端起卷成长条。把卷面切成细丝，每段都要适度。

4.蒸制：把切成小段，放进蒸锅里，用旺火蒸十五分钟，等它蒸熟后再蒸。

驴打滚色红、味糯、软嫩，每口可感红枣之甜，但也因糯米之添加更显丰腴。这种小点心不但味道鲜美，还能起到养生保健作用，在冬天是一种难得的佳肴。

建议配方2:【银耳红枣雪梨羹】

想要在冬天里多样化享受红枣带来的益处，银耳红枣雪梨羹是个好办法。此汤不仅味道鲜美，而且含有丰富的各种营养成分，宜于冬天养生。

准备食材：银耳，红枣，雪梨，冰糖

做法如下:

1.加工材料：银耳事先泡软，撕成细丝，红枣去核，雪梨去壳，去核，切小块。

2.煮炖：把泡过银耳，去核红枣，切块雪梨一起放入炖盅内，加适量水，盖上锅盖，把炖盅放蒸锅内或电炖锅内，小火慢炖1-2小时。

3.享用：然后加入适量冰糖，搅打到冰糖溶化，等到银耳成熟，汤汁变稠，就可以拿出来趁热品尝了。

这种银耳红枣雪梨羹既有清热润肺之效，又有润肤之效，有助于保持好气色。红枣之甜，雪梨之鲜与银耳之养相辅相成，实为味美的养生佳品。

在寒冷的冬天，挑选合适的食材养护身体是爱护自己的一种方式。红枣作为常用原料，不但口感好，营养价值也很高。通过做驴打滚、银耳红枣雪梨羹两种食物，大家很容易就能享受到红枣带来的益处，从而使人体在冬天保持暖和，皮肤焕发健康光彩。祝你今冬健康又可口的过好每一天。

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