提到维生素C很多人都是不陌生的，最常被知晓的就是维生素C可以美白，以及维生素C可以抗氧化，抗衰老等等作用，但其实，维生素C不仅仅只有这些作用，它还具有非常多的功能，也就是因为这样，很多人才会经常注意维生素C的补充，不过维生素C的补充也有很多的注意事项，如果不注意，不仅起不到维生素C该有的作用，还会给身体造成不利的影响。那么维生素C除了美白和抗氧化还有哪些作用？食物中获取和药物获取哪种更好？维生素C可以经常吃吗？补充维生素C有哪些禁忌？

说到维生素对于健康的作用，可不仅仅是美白抗氧化这么简单，还有5大作用，很多人都不知道：

1.合成胶原蛋白

维生素C是胶原蛋白合成最重要的原料之一，另外一个是蛋白质，充足的摄入这两种营养素，就能满足身体对于胶原蛋白的需求，从另外一个角度来说，这也是维生素C可以起到抗衰老作用的一个因素吧。

2.预防贫血

维生素C除了本身是营养素以外，有它的功能以外，它还能促进其他营养素的吸收，比如叶酸，铁等，如果缺铁会造成缺铁性的贫血，而如果缺乏叶酸，会增加具有红细胞贫血的风险，因此充足的维生素还能预防和改善贫血的问题。

3.预防骨质疏松

前面提到了，维生素C是合成胶原蛋白重要的原料之一，这个胶原蛋白不仅仅指的皮肤，还有骨骼中的骨胶原蛋白，有充足的骨胶原蛋白，钙才能更好的沉积，骨骼才能更健康，所以充足的维生素C还有预防骨质疏松的作用。

4.预防心脑血管疾病

之所以可以预防心脑血管疾病，是因为维生素C可以促进类固醇的代谢，将胆固醇代谢为胆酸、皮质激素等成分，能够降低血清胆固醇，降低动脉粥样硬化的风险，因此充足的维生素C对于预防心脑血管疾病也有积极的作用。

5.改善情绪

改善情绪，很多人常用的方式就是吃甜食，虽然甜食是可以帮助改善情绪，但是因为会造成肥胖不是很健康，但维生素C就不一样了，摄入充足的维生素C可以促进去甲肾上腺素和－5羟色胺的产生，所以对于稳定和改善情绪也有积极的作用。