第二：下面切一些葱姜，切丝放入鸡胸肉中，再来点料酒，生抽，半勺盐，胡椒粉，揉搓按摩一下，这样让它更进味，然后腌制半个小时

第三：下面准备一些配料，碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用；在盘中倒入一点淀粉，另外一个盘中倒入面包糠，将鸡胸肉先沾一层淀粉，裹有一层鸡蛋液，最后加上面包糠，全部处理好备用

第四：锅中倒入适量的油，油热之后放入鸡排，开中小火慢炸，定型之后中间多翻两次面，将鸡排炸至表面金黄，然后捞出控油，再将午餐肉也炸一下，

第五：汉堡皮中间切开，先放一个生菜叶，挤一点沙拉酱，放上鸡排，放个午餐肉，再放上另一个汉堡皮就可以了