鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。所以平时爱吃鸡蛋的我们，也衍生了许多的吃法，鸡蛋包肉就是其中一种，把打好的鸡蛋液现煎现包，把调好味的肉末包到鸡蛋皮里面，再进行烹饪，做出来的味道鲜香美味，非常的下饭，而且口感好营养丰富，非常适合老人和小孩吃！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享这道美味的【鸡蛋包肉】做法，想学的朋友们，就赶紧围观吧！喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴的！

再烹饪开始之前，我们需要先准备做菜的食材，食材如下：

五花肉 X 500g

鸡蛋 X 6个

淀粉，耗油，生抽，胡椒粉，料酒，香葱，香油 X 适量（详细的用量，请看内文的使用操作过程）

食材准备好之后，我们开始处理食材，首先要处理的是五花肉，五花肉，我们买回来之后，先去皮，再切碎成小块，剁成肉末，剁好肉末之后放入一个大汤碗中。接下来我们给肉末调味，切上一些葱花放到肉末上，再加入1汤匙的耗油，加入1茶匙的食盐，加入2汤匙的生抽，加入1茶匙的胡椒粉，加入1汤匙的料酒，加入1汤匙的生粉，然后用筷子顺时针搅拌均匀，直至肉末起劲，再加入1小汤勺的花生油，再次搅拌均匀，腌制15分钟备用！