3月17日，走进睢县城郊乡汤庙村村民汤永馨的小院里，记者便闻到一股酸甜味，进入屋内，看见一个个大缸小缸摆满了屋子。汤永馨是他们家红薯醋酿造技艺的第四代传承人，当年跟着父母学习红薯醋酿造技艺的汤永馨无论如何也想不到，她能靠着这门手艺供养起一大家人，还走上了致富路。

汤永馨说起做醋的手艺头头是道：“我家的红薯醋全部是纯红薯做的，不添加任何色素，主要通过煮红薯、装缸搅拌、放曲发酵、倒缸、拌糠倒缸、淋醋等数道工序制成。淋出的醋酸中带甜、口味纯、没有杂味、清爽可口，营养价值很高。每年中秋节和春节期间，都有很多人排队买我家的醋。”

汤永馨2004年高中毕业后就一直跟着爷爷和父母学做红薯醋，她把制作红薯醋的传统技法都记在本子上，一点都不马虎，逐渐掌握了制作红薯醋的全部工艺。通过她这些年的努力，她家的生活条件也得到了改善，家里建起了楼房。汤永馨的女儿窦思颖说：“由于发酵是制作红薯醋的重要环节，在发酵时我妈会不分昼夜地守在醋缸前，因为稍有不慎就会前功尽弃，整缸醋就坏了。”

汤永馨总说酿醋最忌讳急性子，只有一点一滴的沉淀才能酿出味道最好的红薯醋。

在熟练掌握了红薯醋酿制的工艺后，汤永馨开始尝试将酿造红薯醋的所有材料都替换成睢县本地产品。在问及为啥要费这么大功夫在本地解决原材料时，汤永馨叹道：“曾经睢县遍地都有人酿造红薯醋，现在村里就剩俺家在酿了。我就是要用睢县产的红薯干、睢县种的大麦、睢县产的酒曲，由我这个睢县人酿出属于睢县人的味道！”

记者离开汤永馨的小院时，她说出了自己的梦想：“现在这门手艺成为我家的一个致富法宝，我要好好继承这门手艺，把这门手艺发扬传承下去，以后还要扩大生产规模，带领村民一起致富。”