黑芝麻，一种长相精致的食材，也可以说是一种补充调味料，营养丰富，味道香溢，老少皆宜；既然很优秀，所以它经常被用来制作加工各种食品；其中，黑芝麻糊就是一种比较常见的家常食品；对于这种加工食品来说，有何营养突出点？食用之时又该注意些什么？黑芝麻糊，健康食用才是王道。

黑芝麻糊，一种以黑芝麻为主要原料的加工食品，除了少许的黑芝麻以外（15%左右），还含有大米、白糖、花生粉、麦芽糊精等物质；有些高端黑芝麻糊还可能会添加莲子、糙米、核桃粉、红薯粉等物质。

对于市售黑芝麻糊而言，并不仅仅等于黑芝麻，其中还含有大量的其他配料；您各位可以去关注黑芝麻糊的配料表，从上到下，从前到后，所占的量是随之减少的；所以您会发现在黑芝麻糊中，其实黑芝麻是比较少的，但是白糖的量是非常高的，对于黑芝麻较为粗糙的口感，白糖的加入可以很好的帮助改善，但是含糖量较高并不是一件好事，糖摄入过多容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的患病风险。

对于黑芝麻糊来说，如果您是自己制作（磨粉），是不错的选择，也可以为身体提供充足的营养物质和能量。

• 黑芝麻当中含有丰富的蛋白质物质，对于人体可以不错的补充能量，增强免疫力，保证身体的正常机能。
• 黑芝麻中还含有较多且优质的不饱和脂肪酸物质，无论是油酸还是亚油酸，对于心脑血管的健康也具有较好的作用；降低身体中坏胆固醇的含量，预防动脉硬化等疾病。
• 黑芝麻中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进肠道的代谢，帮助预防便秘，甚至是结直肠癌的发生。

另外，黑芝麻中同时含有丰富的维生素E，具有很不错的抗氧化作用，增强身体的代谢和免疫能力，有着不错的还原作用。

黑芝麻糊，一种非常简易的营养早餐，建议您吃，但是更建议您自己制作。

制作方法其实较为简单，准备一台料理机，并不需要很高端的所谓的“破壁料理机”，然后在其中加入黑芝麻、核桃仁、杏仁等坚果，料理机将这些物质一同打碎，然后大家可以将其分装小食品袋冷藏保存，吃的时候拿出来即可，熬粥、蒸馒头、冲泡食用等都是很不错的选择。

言说于此，您应该明确：黑芝麻糊，包含了黑芝麻和其他物质，市售黑芝麻糊不建议您选择，含糖量较高；建议您可以自己磨制，五谷搭配，添加适量坚果，一杯营养充足的黑芝麻糊，在寒冷的冬日给您添加一丝暖意；健康喝，才能靠谱享受。

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