嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个“豌豆凉粉”的做法，这是一个口感Q弹，特别爽口好吃的小吃，做好的凉粉既可以当作主食也可以当作下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。

一说凉粉对于我们四川人来讲，可以说脑海里边瞬间就会蹦出“Q弹爽滑，酸辣开胃”这样的词来形容。很多人以为凉粉，只能在外面吃，其实不然，自己在家只需要3块钱，就能做出爽滑筋道的凉粉来，而且可以根据自己的口味喜好进行调制，开胃解馋，夏天吃特别过瘾。

凉粉可以说是我们这个地方夏季不可或缺的美味，其制作的主要食材有红薯淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉等，但在众多原料中，豌豆凉粉是口感最好、最容易制作的一种不需要任何添加剂，吃了之后觉得很清爽。盛夏的酷暑真是人间美味，今天我就用豌豆淀粉制作的凉粉，也是我家最喜欢的凉粉做法，好了不多说了，下面介绍制作方法。

【制作主料】：豌豆淀粉1小碗、清水6小碗、豆豉酱调料汁、香葱1根

【步骤一】：准备一小碗豌豆淀粉和装豌豆淀粉一样大小的6碗水放入汤碗中备用。