近几年，市场上的生姜和芋头行情一直不错，受到很多种植户的青睐，不光是南方种植的很多，就连北方也有很多地方种植。但种植生姜和芋头需要掌握一定的方法，那么，生姜和芋头在什么时间种植最好？种植方法和步骤有哪些？怎样才能让其长得好、产量高？下面就为大家介绍具体的种植时间和种植方法，一起看一看吧。

生姜是一种喜欢温暖怕冷凉的作物，种植时间不能过早，早了不但不发芽，还容易烂种。春季种植生姜最适合的温度，最低不能低于15度，南方一般在3-4月份种植，北方在4-5月份种植。但也不能种得太晚，因为生姜的生长期很长，大约需要5个月左右的时间，如果种植时间太晚，生姜还不到收获时间就受到霜冻，会导致枝叶冻伤，产量降低。

1、选好种子

种植生姜选好种子很重要，在种植之前，先把生姜拿出来放到温暖的地方催芽，待生姜上面露出芽点后，就可以切割姜种，原理就像土豆割种一样，割种时，姜块不要割的太大，太大就有点浪费了，割的时候一个姜块上面有1-2个芽就可以，不要太多。割完后先放到太阳底下让割口愈合后再种植，可以在割口上蘸上草木灰，使其快速愈合。

2、选地和播种

生姜既怕涝也怕旱，种植生姜的地方必须要排水良好，并且要具备灌溉条件，最好是沙质土壤，其他土壤遇连雨天一定不能积水。种植之前要先翻地并施足底肥，底肥要以农家肥为主，搭配适量钾肥使用。把土壤整好后就可以播种了。当然，也可以把底肥施入种植沟里。

由于各地土壤和气候不一样，生姜种植株距一般在20-30厘米左右，行距在60厘米左右，具体要根据当地情况决定。播种时芽朝上，摆完种子后上面盖一层薄土，然后上面再盖一层稻草或其他物质用于保湿即可。