如今每个家庭都只有一到两个孩子，因此家长们会把最好的东西都给孩子，希望孩子能变得更聪明、长得更强壮。

于是，就有不少家长们想法设法的去研究促进生长发育、促进脑部发育的食物。

事实上小孩子聪明健康一方面看的是先天条件，也就是遗传因素，不过另一方面后天的营养也非常重要。因此家长们的这种做法完全符合这个规律。

小编小时候，老妈就总会给小编弄牛肉吃，如今是长得非常壮实。那么有没有哪些食材，常吃能促进孩子的脑部发育，让孩子变得更聪明的呢？

小编在这里就提一个非常简单的食材，那就是金针菇，这东西价格便宜却有助于脑部的健全发育！

金针菇有着“增智菇”的外号，能直接了当的冠以“增智”之名，可以看出它并不是浪得虚名。事实上金针菇中有着人体所需的氨基酸、粗纤维、蛋白质等营养物质。

此外金针菇里的含锌量还特别高，高含锌量加上高氨基酸，对于促进孩子的智力和身高的发展有着非常不错的食物。

此外金针菇中还含有一种叫做朴菇素的东西，这东西名字听起来很陌生，但是却能降低胆固醇、促进新陈代谢，还能有效增强人体对癌细胞的抵抗能力。

所以，今天小编就为大家介绍一道美味的金针菇料理，一起来看看具体做法吧！

制作步骤

1、把蒜头去皮后切碎备用；

2、将金针菇的根部整段切掉后，摆放在盘子中备用；

3、起锅，烧上一点油，然后将蒜泥倒入锅中爆香；

4、在蒜末中放入一小勺盐调味；

5、待蒜末炒好后，即可把蒜末倒在装盘的金针菇上；

6、将金针菇放入蒸锅内蒸熟；

7、临出锅前，往金针菇上淋上生抽、老抽等调味酱即可。

​小贴士

1、蒜头不要切得太碎；

2、蒸出的金针菇水不要扔，汁水很甜，可以加入调味酱倒在金针菇上；

3、金针菇与牛奶、驴肉食物相克，不能同食；

4、大蒜与鸡肉、草菇、蜂蜜食物相克，不能同食。

看到这样的美食是不是已经心动了呢？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最喜欢吃的哦！