口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。口蘑适合任何年龄阶段的人群，尤其老人和小孩都可以食用，口蘑的热量少，营养多，除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。

主料：芦笋、口蘑、枸杞、植物黄油

辅料：盐、黑胡椒粉

1、枸杞切成片，芦笋削掉根部老的部分，口蘑切成片

2、水烧开，放盐、油，倒入芦笋焯水1分钟捞出，