最近厨房收纳很多智能家电，有电烤箱、蒸烤一体机、空气炸锅、还有刚入手的空气炸烤箱，它们都有一个共同点，就是可以烘烤食物，尤其是烤肉都可以玩的很转。而今天主要讲的空气炸烤箱这个主角，另一个配角空气炸锅，看看它们两之间有什么区别，哪个才是我们生活必备品。

一、空气炸烤箱工作原理

二、空气炸烤箱的优缺点

三、空气炸锅和空气炸烤箱有什么区别

四、空气炸烤箱选购技巧

五、五款热门品牌推荐

空气炸烤箱工作原理和空气炸锅其实是一样的，主要是利用空气代替原本的煎锅里的热油让食物变熟，同时热空气流可以快速吹走食物表层的水分，使食材达到近似“油炸”的烘焙效果。与传统油炸食品相比，少脂少油，食用更健康。

优点

1、烹饪快速

通常我们在用烤箱做美食的时候，一般会提前预热，避免食物受热不均，尤其是烘焙，一般预热时间10-30分钟，所以烹饪时间相对来说是有点漫长的。而空气炸烤箱则没有预热这说法，哪怕是烘焙蛋糕这类美食，也可以直接把食材放入进去，如果是烤肉、烤披萨类食材2人份，10-20分钟就能快速上桌，比较适合现在的快餐式的节奏。

2、少脂少油

这可以说是空气炸烤箱最大的亮点了，利用高温热风逼出食物自身的油脂和水分，相比传统的油炸来说，确实是能防止摄入过的油脂，饮食更健康，对喜欢油炸食物的朋友，确定非常友好。