中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出，在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午16：30分）《周末健康课堂》节目推送。

本栏目由广东省中医院药学部支持！

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余甘子

主持人黄裕鹏：最近这段时间，线上线下最热门的水果茶当属油柑茶了，一口下去，酸酸涩涩难以下咽，但是，很快就有了浓郁的回甘，让人爱不释手，渐渐地一瓶就见底了。那么，油柑是一种什么水果呢？它还有什么别的作用呢？我们请广东省中医院药学部的龚又明中药师给大家科普一下。

龚又明：在广东的朋友大概都见过油柑，黄绿黄绿，油亮油亮的小果子。不知道的人第一次吃这种小果子，咬一口，既苦又涩还酸，肯定会怀疑这玩意怎么可能当水果。但是接着喝一口凉水，立刻会有一种令人愉悦的回甘在喉咙间慢慢升起，这种前苦后甘的对比会让人对这种小果子感到十分惊异，令人刮目相看。

其实油柑的学名叫做余甘子，是大戟科的植物余甘子的果实，云南人民叫它滇橄榄，它还有庵摩勒、牛甘子、望果等等别名。余甘子在华南地区是出名的水果，不过大家可能不知道，它还是藏族人民常用的藏药之一呢，藏族人民叫它“居如拉”，藏药典籍《晶珠本草》就有余甘子的记载。

中药古籍中最早记载余甘子的是《唐本草》，说它“主风虚热气。”后世很多书籍均有余甘子的记载。《中国药典》也将它收录其中，说它“甘、酸、涩，凉。归肺、胃经。功能清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干。”

余甘子中维生素C的含量特别高，还含有多种氨基酸，具有较高的营养价值，但是余甘子也含有大量的单宁类物质，单宁是余甘子涩味的来源，它在胃酸的作用下会和蛋白质形成不可溶的物质，积累多了就容易拉肚子，所以喜欢余甘子的朋友们要注意，不要贪吃哦~

龚又明