三伏天气里，高温酷暑，人体倍感燥热，所以在酷暑的三伏天，我们要多喝水给身体补充水分，好让身体清凉起来。除了一天当中多喝水，在饮食上我们还可以通过喝汤的方式来给身体补充营养和水分，让身体保持健康安稳的状态。

今天厨娘和大家分享一道虾仁冬瓜汤的做法，鲜甜可口又低脂，做法也是十分地简单快手，大人小孩都爱喝！

虾仁冬瓜汤这道汤菜大家从菜名中就能知道食材的组成了，主要食材就是大虾和冬瓜了，其中虾仁富含蛋白质和微量元素，而冬瓜除了富含蛋白质之外，还含有碳水化合物和维生素，而且虾仁和冬瓜本身都是很鲜美的食材，两者食材结合一起来炖汤，真是鲜美至极，营养翻倍。

冬瓜汤想要煮得好喝，加水是关键，很多人到现在都还搞不清楚，煮冬瓜汤时，加开水煮还是凉水煮？很多人搞错，难怪煮出来不好喝。那么今天厨娘就教大家正确多的做法，让你学会后，也能煮出一锅鲜美的冬瓜汤。

★★★冬瓜虾仁汤 ★★★