本文作者 / 苏打水

写于2019年10月23日

写文体会：继被柳州人和桂林人打后，我又要被南宁人打了。

酸、辣、咸、香，四种味道总是飘荡在南宁的大街小巷中，这是南宁人最熟悉的“老友味”。一碗加足了酸笋、豆豉和辣椒的老友粉，代表着南宁本地人最独特的情怀。

老友粉，可以说是南宁家喻户晓的美食，甚至可以说它是南宁源文化之一也不为过。

智慧聪颖的南宁人还不仅发明了老友粉，还在老友粉的基础上，发展了属于南宁本地的“老友文化”。甚至吃粉还能治病，很多老南宁感冒鼻塞就嗦一碗加酸加辣的老友粉，可能比吃感冒药还管用。

“老友”在南宁人生活中的地位是真的非常的重要，它可以说是南宁美食文化中非常浓重的一笔。