大家好，我是荷妈，美食百味，自己做的就是美味！简单食材，做美味家常菜，喜欢我记得关注哦！

天热没胃口，不想煮饭，那就来一碗面条解决吧！特别是早上或是晚上，懒得做饭，那么煮一碗面就能搞定，简单又好吃。分享我家经常吃的7款面条的做法，好吃又好做，每天换一种，一周7天不重样。大家喜欢记得收藏，慢慢学着做。

【食材】：肉末，芽菜，姜蒜末，花椒，料酒，生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，少许白糖

【辅料】：绿叶菜，小米辣，酱油，辣椒油，花椒面，芝麻油，葱花，酥豌豆，面条

【做法】：

• 芽菜洗净切末，生姜大葱切细末，前腿肉剁肉末没用。
• 锅里倒入适量菜籽油，放入花椒，姜蒜末爆香，放入肉末煸炒至变色，加入料酒胡椒粉翻炒，放入生抽，蚝油，少许老抽，白糖调味，最后放入芽菜碎翻炒均匀关火出锅。
• 另起锅烧水，水开后先放入面条煮，这时调一个汤底：一勺生抽，半小勺香油，少许盐，一大勺辣椒油，适量花椒面，葱花，盛入面汤拌匀
• 煮好的面挑入面碗中，放上肉臊，酥豌豆，小米辣，放上葱花即可。一碗简单又家常，味道鲜香，麻辣，特别好吃的臊子面就做好了！

【食材】：牛肉100g，豆角5根，洋葱半个，蒜瓣2个，红线椒2个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，食用油适量

• 牛肉洗净先用刀背轻敲几下后切片，豆角切段，洋葱切丝，蒜头切片，辣椒切片
• 牛肉放入碗里，加料酒，黑胡椒粉，淀粉和食用油抓匀腌制一会儿
• 热锅凉油，油热后放入牛肉片滑炒变色盛出。
• 再起油锅，放入蒜片，洋葱丝炒香，放入焯过水的豆角和辣椒翻炒均匀即可。
• 炒牛肉的时间可以把面条也一起煮了，水开放入细的直面煮熟，来出过一下凉水
• 放入炒好的牛肉锅中，翻拌均匀即可，最后加点生抽和老抽，蚝油和少许白糖调味，现磨的黑椒碎碎，拌匀即可。

【材料】：土鸡半只，生姜、葱、八角、花椒少许、食盐、胡椒粉

• 土鸡半只，加点姜块，胡椒，葱结，来一个八角，大火煮开后转中火煮25分钟左右捞出放凉。
• 鸡脯肉撕下来，撕成条状，切一点葱花，洗几颗青菜
• 将鸡汤倒入锅中烧开，放入银丝面，青菜煮熟，加适量盐，少许胡椒粉调味捞出
• 最后放上鸡肉丝和葱花即可，一碗香喷喷的清汤鸡丝面就做好了