来源：美食格物

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大家好，今天和大家分享一个非常适合秋冬季节食用的养生美食，做法简单，一看就会。

大家都知道枸杞是一种药食两用的食材，平时我们煮粥煲汤泡茶都能够用得上，首先我们准备一些红枸杞。

买的时候要挑选个头大，颜色鲜艳，摸起来质地比较硬的，像那种颜色有点发暗发黑，用手摸起来黏黏的，软软的，甚至很多枸杞粘成一团的，这样的枸杞里面含水量比较高，买回家之后特别容易发霉变质，所以尽量不要购买。

买回家的枸杞，你会发现表面它会有一些小小的褶皱，这是由新鲜果实晾晒过程中，由于水分蒸发而风干产生的褶皱，风*过程中也会有一些灰尘杂质露在上面，所以枸杞吃之前一定得清洗一下，在小碗中加入100克枸杞，放入一勺面粉，再加入一些冷水，面粉可以使水变得粘稠，而粘稠的水，就会有很强的吸附性，这样就能吸附掉枸杞表面的灰尘和脏东西。

用手稍稍抓洗一下就行，我们在洗的时候最好用冷水，因为水如果温热的话就会使枸杞快速泡发，从而让营养流失，用冷水稍稍搓洗一下，水变得有些浑浊即可，之后用流动的清水冲洗两遍，洗掉上面的面粉，咱们就可以拿去备用了。