导读：农村奇特的油茶树，一年结出4种不同美食，价值珍贵，100多元一斤

在农村的山上，有许多野生的果树，这些野生的果树每年都会结出果实，生活在农村的朋友们，到了它成熟的时候就会去山上采摘这种野果子来吃，像野生的猕猴桃，火棘果，金樱子等等。

我们都知道，农村山上的这些野生的果树，它们一年只能结出一次果实出来，但是很多人可能都不知道，农村山上有一种奇特的果树，它不同于别的野生果树，它在一年当中可以结出4种不同的美食出来，其中有一种美食的价值非常珍贵，在市场上面高达100多元一斤。

生活在农村的朋友可能很多人都有吃过，现在立春了，马上这种果树就会结出一种野果出来了。

让我们来看一下这是一种什么样的果树，它到底能接触哪4种不同的美食呢？

这种神奇的果树，它就是农村大名鼎鼎的油茶树，油茶树它在农村分布非常的广泛，在很多山上都有野生的。

它是一种高大的乔木植物，叶子常年都是绿色的，它的生长也是比较缓慢的。

现在在很多的地方还有人工种植这种油茶树，主要是用它的果实来榨油，价值比较珍贵，市场价格到100多一斤。

油茶树结出的第1种果实，茶耳

油茶树到了每年的春天，它就会长出新的嫩绿的叶子，刚刚开始长出来的时候，这种叶子带有一点点紫黄色。

就是在这些刚长出来的新的叶子上面，有一些叶子就会产生变异，叶子变厚变白，成肉质，结果，燕子结果变厚变白，这就是茶耳。

在有的地方也把它称作茶挂，它白白的，吃起来比较脆，比较爽口，还带有一点甜味。

在小的时候，放学回来去山上放牛，砍柴的时候，就会去这种野生的茶树林里面，找这种茶耳来吃，从很远的地方就可以看得到，因为它是白白的，它上面有一层白色的膜，把这层膜撕掉，用手抹一下就可以吃了。

油茶树结出的第2种美食，茶泡

这种油茶树在春天的时候除了可以结出茶耳以外，它的叶子的变异体，有的就会形成茶泡，就是它的叶子长成一个圆圆的球一样的东西，这个就是茶泡了。

这种茶泡结的就比较少一点，茶耳结得比较多一点。

茶泡跟茶耳吃起来味道基本上差不多，只是形状上面有区别，一种是茶耳，就像叶子一样，茶泡就像一个圆球一样的，形状不一样，味道差不多。

油茶树的第3种美食，茶花蜜

你见过油茶树开花吗？它在冬季就开始开花了，它的花是白白的，非常的漂亮。

同时油茶树开的花，还比较大朵的，在它的花蕊里面会产生出不少的糖来，很多的蜜蜂就过去里面采蜜，一株大的油茶树上面就会红出上1000朵的花出来，所以就会产生出很多的花蜜，而且这种油茶树它的花期还特别的长，长达两个月，因此有“南方蜜库”的称呼。

以前小的时候，在油茶树开花的时候，我们就会用嘴巴去吮吸这个花蕊，吸取它的蜜糖来吃，甜甜的。

油茶树的第4种美食，茶籽

油茶树它的果实茶籽在农历的10月左右就会成熟了。把它的茶籽采回来，在太阳下面晒爆开，把里面的果肉拿出来，再晒干就可以拿到榨油坊去榨油了。

榨出来的就是纯净的山茶油，山茶油它的营养价值非常的高，因此它的市场价格也是非常高的，野生的纯净的山茶油在100多元一斤。

山茶油具有抗氧化能力，能够降血压，降血脂和抑制动脉硬化，它的营养价值和橄榄油不相上下，是高级的食用油，是我国特有的物种，因此有“东方橄榄油”之称。

朋友们，在你们的家乡是否有这种野生的山茶树，它结出来的4种美食你有吃过几种呢？春天来了，山茶树上面的茶耳，茶泡又快结出来了，有条件的朋友可以去山上采摘来吃，别错过了。