今天夏至了，别忘了喝这粥，香甜爽口，养心祛湿，喝了全家身体好！

今天就是二十四节气中的夏至节气了，夏至的到来，意味着盛夏正式开始，天气将会一天比一天炎热，人们动不动就汗流浃背，看见热气腾腾的饭菜没有一点胃口。这时候如果能喝上一碗香甜可口、清凉消暑的粥，不仅可以补充身体需要的水分，还特别营养好消化。我们苏州人历来有喝粥的习惯，每天早上恒古不变的就是一碗白米粥，在炎炎夏日里，一碗晾凉的米粥下肚，往往沁人心脾，还特别容易消化吸收，制作起来也特别方便，淘好米放入电饭煲煮好即可，所以，粥是我们苏州人夏日餐桌上的常客。

但是，夏至吃的粥和平时吃的白米粥不同，它会加入很多食材，比如新小麦、苡仁、 芡实、 莲心、红枣等等，一般需要8种食材，再加入红糖一起熬制。因为在夏季，人的消化功能相对变弱，饮食宜清淡，不宜肥甘厚味， 糖是很好的解暑物品，夏天多用糖，是避暑保健的良方，用红糖一起熬制的夏至粥，对身体大有益处。大家都知道红豆有祛湿的功效，莲子有养心安神的功效，其他的米类、豆类都有丰富的营养，所以民间有俗话说：“夏至吃粥，郎中要哭”，说明夏至节气吃粥，对身体是很有好处的，那么夏至吃什么粥好？我们来了解一下。

我今天用红豆，蚕豆，黄豆，小麦，莲子，玉米，糯米，大米，小米和红糖一起熬制了夏至粥，早早做好盛出晾凉，这绝对是夏至日清热解暑的人气之选。喝了全家身体好，操作步骤分享给大家。