导语：农村这种“红艾草”，如今很珍贵，遇见要珍惜，差不多快被挖光了

农村地大物博，野生资源自然是非常丰富的，尤其是各种野草更是数之不尽，犹如一个野草的大王国。这些野草不仅种类繁多，分布也是非常广泛，在农村的每一个角落均有生长，生命力可谓是相当顽强。

所谓“乡间无闲草，识得皆是宝”，在农村生长的每一种野草都有它生存的意义，因为大自然中的一草一木跟我们人类都是息息相关的，只要我们懂得它们的价值和用途，并且加以应用，在生活中就能起到很大的作用。

比如，今天笔者与大家分享的这种野草，一眼看上去就像我们非常熟悉的艾叶，认真看起来才发现，原来它的茎是红色，于是在民间很多人都叫它“红艾草”。其实，它的正规学名叫做白苞蒿。

说起白苞蒿，可能很多人并不了解，由于它的叶片是呈羽状分裂的，常有五片小叶，于是有五指艾之称，另外也有三片小叶的，看上去酷似鸭脚，于是又是鸭脚艾的别称。

它在民间还有一个大名鼎鼎的别名叫做广东刘寄奴，大家都知道，刘寄奴是南宋开国皇帝刘裕的小别，是一种以皇帝小名来命名的植物。一般来说，与皇帝扯上关系的植物，它的价值都是不容小觑的。

白苞蒿是菊科艾属直立多年生草本植物，一般在农村的村边、田边、山坡、园边、路旁、荒地、林缘、山谷等处均能看到它的身影，而且分布也是相当广泛，在我国的大部分省区均有分布，所以很多人认识它。

认识白苞蒿的人都知道，它高可达一米左右，叶片酷似艾叶，颜色淡绿，成熟后开着白色的小花，于是又有“白头花草”之称。白苞蒿看起来并不起眼，由于长得像艾叶，所以常被人当作艾叶食用，吃起来才知道没有艾叶独特的艾香味。

白苞蒿虽然没有艾叶的艾香味，但它也有其自身独特的香味，而且也是一种非常优质的野菜，可以用来炒食、做汤、做馅、做佐料、煮面条、涮火锅等，吃起来都非常清香，是许多野菜不能相媲美的。

而且，白苞蒿的营养成分也是相当丰富的，其富含蛋白质、维生素B、维生素A、糖分、灰分以及微量元素、矿物质等，同时还含有挥发油、黄酮苷、酚类、香豆素、氨基酸等营养物质，有助于身体健康。

很多人不知道，白苞蒿还具有一定的药用价值，其全草均可入药，具有破血通经、理气化湿、止咳消炎、清热解毒的功效，对慢性肝炎、肝硬化、闭经、月经不调、肾炎水肿、痢疾、咳嗽、皮肤湿毒等病症均有一定的疗效。

同时，白苞蒿还具有一定的补血作用，是一种对女性朋友来说非常友好的植物。白苞蒿不仅对女性的妇科疾病有帮助，而且还能补血益气，对女性的身体健康大有好处。

各位朋友，你们家乡有这种白苞蒿吗？它在民间俗称“红艾草”，如今很珍贵，懂它的人都在挖，遇见要珍惜，差不多快被挖光了。若你在家乡遇见，可以移植带回家种起来，随吃随采特方便。