现在，从事农业生产劳动，已经不能像过去那样粗放管理了。例如，瓜果蔬菜，通过工厂化育苗，设施栽培，缩短了瓜果蔬菜生长周期，提高了瓜果蔬菜的产量和品质，提高了土地的利用率，才有了我们今天日益丰富的菜篮子。

不论是城市还是乡村居民家庭，餐桌上的各类新鲜蔬菜，不再是跟着自然季节“有啥吃啥”了，而的到农贸市场超市任意挑选，进入了“吃啥有啥”的挑剔时代。农民生产出的蔬菜瓜果，不仅要口感好，还要外观好看品相好，生产出的瓜果蔬菜让居民一看就对眼，才能销路畅通，增加收入。也因此，农业生产更需要对农作物管理的各个细节不能马虎粗心。

俗话说：母大儿肥，这是说健康壮实的父母才能孕育出健壮的儿女。同为生物的农作物也不例外。不论是任何一种农作物，健康健壮整齐的秧苗，才能生长出品相好的优质果实，反之弱苗病苗，一地参差不齐苗是长不出优质果实的，并且成熟采摘不一致。

见苗三分收，这幼苗一定要整齐，高度粗壮一致，移栽在大田或者大棚里，才能各自从土壤里吸收的养分均衡，长势整齐，开花一致，坐果一致，成熟才能一致，同时采收。

农作物蔬菜瓜果种类繁多，这里只说说一年生靠种子播种生长结果的农作物。一年生的农作物虽然有很多科属，但从破土后幼苗外部特征上来区分，常见的农作物也就仅有两类：单子叶农作物和双子叶农作物。

一、单子叶 蔬菜农作物例如：大葱、韭菜等；粮食有小麦、玉米、稻谷等等。单子叶农作物就是种子从土里拱出露头后，像针一样只有一个幼小的子叶，然后随着子叶生长，与子叶对称互生的叶子叫真叶，真叶越生长越多，越大，逐渐长出了本作物的生命特征及外观，让人一眼就认出这是高粱还是玉米；是大葱还是韭菜。

二、双子叶 蔬菜及农作物例如：西瓜、黄瓜及瓜类茄果类、白菜、油菜及多类叶菜等等种类繁多；大田作物有：豆类、棉花等等。双子叶农作物从土里拱出来，都呈现出圆形、椭圆形，尖长形，都是两片子叶平行展开对生。两片子叶中间长出的心叶叫真叶，随着真叶互生增长，显示出各类农作物的本性和外观特征，让人一眼明了叫出该品种的名字来。

不论是蔬菜瓜果还是大田作物的粮棉油。健康的幼苗要从选种播种育苗开始。种子成色一致，饱满度一致，大小一致，才是苗整齐健壮的基础。

一、苗床必须要平整扎实，出苗水要浇透，水分要均匀。

二、根据各品质特性播种深浅要一致，覆土薄厚要一致。

三、西瓜、南瓜、黄瓜和芸豆豇豆类，种子较大的，种子要平放要平放，要平放在种穴或者育苗盘里，切忌种子乱扔，有躺着的，有立着的还有倒立的。