甘肃是“甜”的

糖油糕

又称“烫面油糕”

外焦里嫩、甜香爽口

对于上世纪八九十年代生活在兰州的人

在马路边的早餐摊吃饭总会见到它的身影

圆如饼，形似鼓，色如铜，香味扑鼻

趁着热，轻轻一咬

里面的糖汁儿流了出来

香甜丝滑，再细嚼酥脆的外皮

回味无穷……

油制食品因其热量高

如今并不被人们所推崇

但这种传统的烹饪方式

所赋予食物独特的“香酥脆黄”

却使人们无法割舍，一代代传承

灰豆子

内容与名字一样朴实

蓬灰、豌豆、红枣

再加一把白糖

一锅熬煮出来

糊糊敦敦、浓稠绵密