说起人参果，大家可能首先想到的是《西游记》里被孙悟空偷偷摘下献给师父的长生不老果：“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟，短头一万年方得吃。似这万年，只结得三十个果子，果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年”。

《西游记》中的人参果虽然采用了夸张的手法，但市面上也确实有一种叫做人参果的水果。它的果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，是一种营养较为全面的蔬果两用食品。

但其实人参的果实和人参果并没有关系。人参的果实又称为人参种子或人参籽，其为五加科人参属植物人参的果实。而人参果原名为香瓜茄，是属茄科类多年生双子叶草本植物，两者并不是一个种类。