金汤牛蛙，味道鲜美，蛙肉鲜嫩

By 李洪旺

用料

• 牛蛙 5只
• 姜米 少许
• 蒜米 少许
• 野山椒 少许
• 黄贡椒或绿灯笼辣椒 少许
• 生粉水 少许
• 骨头汤 少许
• 小米辣 少许
• 葱花 少许
• 紫苏 少许

做法步骤

1、家乐的金汤花胶鸡火锅底料，味道好极了

2、牛蛙处理干净，切块，用盐，料酒，腌制五分钟

3、将牛蛙用油炸熟，捞出，炒香姜蒜，加入家乐花胶鸡火锅底料，加水，调味放入牛蛙，小火煮三分钟，

小贴士

炸牛蛙油温大约在220℃，注意安全会蹦油，可以加点其他配菜一起煮，

牛蛙的营养功效

牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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