锦春黄桃在沂水县的抗冻性表现及栽培技术

_彭静

沂水县位于沂蒙山区北部，沂山山脉南侧，地处东经 118°11′~119°13′，北纬 35°36′~36°12′，属暖温带季风气候区，具有显著的大陆性气候特点，年平均气温 13.1 ℃，年降水量为 742.2 毫米，年无霜期 203 天，水、气、热、土适宜苹果、桃、樱桃等北方果树的生长发育。锦春黄桃是上海市农业科学院林木果树研究所选育的锦系列黄桃中成熟最早的一个鲜食纯甜黄桃品种，在沂水地区通常 6 月 18 日前后成熟。成熟后果顶圆平，平均单果质量 200~260 克，果皮底色橙黄色，果面套袋后纯黄色，色彩亮丽，果肉黄色，肉质细，含糖量在 14%左右，风味纯甜，有香气，品质优，硬溶质，耐储运。自从 2015 年沂水县开始引进锦春黄桃种植，到目前为止在本县的栽植面积达 2000 亩。锦春桃苗栽植后第二年便可挂果，4~5 年便可以进入盛果期（图 1），上市时间可持续 10 天左右，最初，开市收购价在 12~16 元/千克，经当地经销商和外地客商收购主要销往江浙沪南方市场，市场销售价格在 20~30 元/千克。现在随着栽植面积的增加价格有所下滑，2020 年均价在 10 元/千克。锦春黄桃上市时正值初夏时节，此时桃市场还是一片空白，纯甜的黄桃品种更是没有，可谓是一枝独秀，同时早熟的特性完全避开了桃扎堆成熟的时间段。现将锦春黄桃在沂水县的抗寒性表现和栽培技术介绍如下。

图1 锦春黄桃坐果状

1 锦春抗寒性表现

2021 年 1 月 6 日起，沂水县经历了一周的极端低温天气，最低温度达到-20 ℃，对桃树生产造成了很大伤害。很多桃树，地面以上 20~50 厘米高的主干冻裂、树皮冻黑、形成层冻褐色（图 2、图 3）。锦春黄桃也受到了冻害，但相对于同一个桃园黄金脆、新世纪等品种大量死树的现象，锦春黄桃仅有一小部分死树或者是阴面（北面）冻害相对严重造成死枝，大部分树生长良好正常坐果（图 4、图 5）。由此可见锦春黄桃因其早熟，树体储备营养充足更抗冻，而且 6 月中下旬锦春黄桃就完成采摘，有利于受冻树体恢复树势，进行花芽分化，保证下年产量。

图2 新世纪黄桃受冻害症状

图3 黄金脆黄桃受冻害症状