说到国内旅游，不得不提的一个地方就是海南。随着这几年国内旅游市场的飞速发展，海南以其优美的海岛风光及丰富的海产美食，成为了国内游的热门目的地之一，特别是北方游客，甚至把这里当成了第二家园，成为过冬的不二选择。

海南岛的风光想必大家都已经很了解了，今天我要来说说这里的美食。海南除了各种美味的海鲜，还有传统的四大名菜：文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。这其中以文昌鸡最为出名，几乎在海南的每个角落你都能吃到。事实上真正的海南文昌鸡产量非常的少，而且烹饪方式也很特别。

拍摄于海南文昌。

之所以叫文昌鸡，是因为它产自海南省文昌市而得名。据了解，文昌鸡的体型偏圆，皮薄肉紧实，肉质鲜嫩且营养丰富，让人吃了还想吃。不过由于传统方法饲养的文昌鸡产量少，所以想要吃到正宗的文昌鸡还得去文昌市。

文昌市位于海南岛的东北部，东、南、北三面临海，古时称为紫贝。自西汉建置以来，文昌有着2100多的历史，是海南三大古邑之一。文昌鸡在当地饲养也已经有400多年的历史，能成为当地的代表性美食，确实经过了无数人的验证后，才有了今天的名气。当然，我要找的也必须是最为正宗的才行，才能让我领略到其独特之处。