大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道开胃家常菜“酸菜炒鸡脯肉”，泡菜能够覆盖鸡脯肉的油腻，酸菜开胃，鸡肉嫩滑，这道菜肴食材的营养成分和口味符和多数人的口感。

有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。

食材：鸡胸肉、酸菜

辅料：大葱白、生姜、干红椒、青线椒、红线椒、鸡蛋、淀粉

调料：食盐、胡椒粉、料酒、生抽、胡椒粉、白糖

1.下面准备食材

准备鸡胸肉一块，从中间划开，先切成宽长条，再切成丁，放在盆里用清水清洗干净，加入食盐，胡椒粉，搅拌均匀备用。

准备一包酸菜，切成丁备用。

2.下面准备辅料

大葱白，切成马蹄片，生姜切成薄片，加入一把干红椒。