百面小厨坊不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，芋头软糯鲜香，不管是用来熬粥炖汤，或者是用来红烧或者是清蒸，味道都非常的好吃，深受大家的喜爱。

虽然鱼头非常好吃，但是给芋头去皮却难倒了不少人，很多朋友碰到芋头里面的粘液，手就会出现发痒甚至发红的这种过敏现象。今天就来给大家分享一个去域头皮的小方法，只需一把叉子轻松搞定，既方便又快速手部痒，下面就一起来看看具体操作方法吧。

我这里花了16块钱买了两个大芋头，加水把芋头表面清洗干净，洗去表面的泥土，还有多余的毛绒。

市面上经常见到的芋头有大芋头，还有小芋头，除了大小的区别之外。

他们的烹饪方式也不一样，像我们用来煮粥或者是红烧，一般是选择大芋头，吃起来口感更加的软糯好吃，而一般用来蒸着吃的话，就会选择小芋头，因为小芋头成熟时间比较快，更容易被蒸熟，口感吃起来也带有一点点的甜味。

所以大家在选择芋头的时候，可以根据自己的实际情况来选择大芋头或者是小芋头。

选择芋头的时候尽量选择上面毛绒多的带有泥土的芋头进行购买，那样的芋头呢，它就比较新鲜，把芋头放到水里面浸泡一下，将表面的泥土进行软化后，很轻松就可以把表面的泥土清洗干净了，看一下，稍微洗一下之后，水就非常的脏，里面有许多的泥土，现在把脏水倒掉，然后多换两次水，尽量把表。

清洗的干净一些，这样一会儿我们在去皮的时候，表面的泥土才不会粘到里面的果肉上面，洗干净后，现在就可以去皮了。