我知道，这三种蔬菜干了以后，比新鲜的好吃，可以煮，可以炖。它们很好吃。大家好，我是主厨江一舟。今天，又到了和大家分享美食的时候了。你准备好了吗？

前几天去超市买菜，看到几个干菜。吃惯了新鲜蔬菜，自然对这些干菜感兴趣！相信大家都吃过梅子红烧肉！里面的梅菜是萝卜叶做的，有一大块肥肉。是不是又香又腻？

其实除了梅干菜，还有以下三种蔬菜可以做成干菜。而且这三种蔬菜晒干后，也比新鲜的好吃。清炒炖肉就可以了。那么是哪三种蔬菜呢？话不多说，接下来直接和大家分享干货。

第一种:干胡萝卜。

材料:胡萝卜三根，黄冰糖20克，水适量。

操作步骤:

1.首先将准备好的胡萝卜在清水中清洗干净，然后用削皮刀将它们的皮去掉。放在案板上备用。家里不爱吃胡萝卜的孩子可以效仿。胡萝卜含有大量的维生素a。经常吃胡萝卜对我们的健康有好处。

2.胡萝卜洗净，放在案板上。把它们切成厚片，放在一边。然后准备20克黄冰糖，放在碗里备用。