文/老姜
中国人过去是很穷的。至于历史上汉武帝时代有多富，唐代贞观有多牛，宋代有多繁华，康乾盛世啥模样，我都无从知晓。我只知道民国三十二年，大概是公元1942年吧，准不准我不知道，我没细查过。据说民国三十二年，水灾蝗灾肆虐，庄稼颗粒无收，灾民拖家带口、背井离乡，为了活命、外出逃荒，饿死病死无数，“白骨露于野，千里无鸡鸣”成了当时的真实写照，卖儿卖女比比皆是，易子相食不足为奇。说一根油条就能换个黄花大闺女也绝非笑谈。
中国人穷怕了呀，所以不但把“吃饭”当成头等大事，也把“你吃了吗”上升到礼仪的最高水平。无论亲戚朋友还是人来客去，见面能有人问上一句“吃了吗”，心里便会觉得美滋滋、热腾腾......
不过有时候在特定场合，问你“吃了吗”？其实那就是一句客套话，你可千万别当真。所以长辈人都会告诉孩子，“记住，让让咱是人家的礼，人家锅里可没下的咱家米！”所以每当有人问你“吃了吗”时，回答一般都是“吃了”、“马上”或者“回去就吃”。也有人热情过度，“就搁这儿吃吧”，你就得马上回话“不了，都一样儿吧”，这样显得双方都有面子或都“挺”有面子。不过也有不开眼的，就像“鸡子配狗，啥事儿都有”。当偶尔有人说“还没吃呢”咋办？放心，人家也早有对策，一个“该吃了”就轻松的给你怼了回去。
过去经常有人说人家水冶人小气，其实不是那回事儿。你想想，水冶作为中州名镇，整日介商贾云集,赶集的、上会的、籴进的、粜出的，人来人往、摩肩接踵，亲戚熟人层出不穷，低头不见抬头见，如果每天都要“实在”的话，你让人家可咋活？怪就怪去的人没眼色，瞧不出眉眼高低，你到人家家里了，人家顺便问问你“吃了没有”，也就是给你客气客气，结果你也不考虑考虑和人家有多亲多厚、多大的交情，说话不经过大脑、张嘴就说“还没吃”，结果人家给你“端来”一句“捣浪话”（水冶一带方言），便让你晕头转向，最后自己还不得不捂着“咕咕”叫的肚子，违心的用一句“说了吧，吃过了”就坡下驴。
现在不同了，都奔了小康了，都能吃饱了，也能吃好了，并且正向着“吃巧”的方向出发。就这，还不算善罢甘休，仗着兜里有几个钱儿，闲的没事干，恨不得听听哪个林子的鸟儿叫得好听，去学上几声儿，瞧瞧那个狗儿猫儿步子走得好看，跟着学上几步儿......
2019年10月14日
【作者简介】老姜，本名刘俊衡，男，1955年出生，安阳市殷都区曲沟镇人。中国民主建国会会员，经济师职称，曾长期从事企业管理工作。退休后热衷网络自媒体并有多篇文章发表。主要有《安阳名村西曲沟》、《西曲沟轶事杂记》、《十堰的白马尿》、《我家的煤油罩子灯》等多篇作品，现今是《今日头条》职场领域创作者和汽车领域创作者。
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