近些年国家对于养猪排污重点整治，而猪场的环境卫生也直接关乎到猪群的健康。为了能整治好卫生环境，同时提高养猪效率，日本最先开发出发酵床养猪系统，通过参与垫料和粪便协同发酵作用，快速分解养殖废弃物，消除恶臭，抑制病菌，同时有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。发酵床即可以改善保护环境，使猪场及周围居民不再受臭气的困扰，夏季也可以避免招致大量的蚊蝇、飞虫。

发酵床比较适合中小规模猪场使用，往往也是中小规模猪场的人员、设备以及技术上都比较欠缺，所以在环保工作上也较难有突破，发酵床系统能够帮助中小规模猪场解决相应的问题。

节省人力并不是说配置好发酵床后就不用再打理了，发酵床也是需要养护的。

首先，猪舍在布局上要符合发酵床的要求。每个圈舍面积大约25平方米，养肥猪大约15-20头，墙体高3.5米，最好南北通透、采光好。发酵床分为地下和地上两种，地下的一般在地下挖1米左右；地上的在地面砌1米高的围墙。

其次，选择有技术、信誉度高的厂家。发酵床养猪的核心技术是菌种，其菌种质量优劣直接影响猪舍粪尿的降解效率。劣质小杂牌厂家生产的发酵床菌种一般运行三两个月后，就极易造成菌种大部分甚至全军覆没的“坏床”、“死床”现象，整个发酵床报废，用户损失惨重。

最后，垫料的选择及使用。要选择吸附性和锁水性好的垫料，如稻壳、稻糠、米糠玉米芯、花生壳、秸秆、锯末等；垫料一般要使用2.0的筛片，铺设厚度一般在0.8-1.2米左右；垫料一般使用时间为2-3年，在使用过程中要补充表层垫料，保证表层垫料干净卫生，不潮湿，无霉变；垫料中要混合发酵剂、0.3%粗盐、10%的干净泥土，再加入一定的营养液，垫料的含水量在发酵前要达到50%-60%，大约2-4天后，就可发酵成有机熟垫料。

发酵床养猪可以有效消除臭味，几乎是零排放、零污染环保养殖技术，由于猪粪料都被微生物垫料吸收转化，不会从发酵床养殖栏舍排放出一点粪尿来对环境的影响。另外猪在发酵床中不断拱食垫料会产生菌体蛋白，并能提高猪的运动量，可使猪的肉质得到改善，从而生产出优势无公害的猪肉产品。