让人没办法拒绝的焦香鱿鱼。

今天加入爆炒的灵魂爆炒鱿鱼，比我的脸还大，因为它大只又厚肉，所以今天就切成小条，弹牙又不难嚼。

焯水一定要下锅就马上捞上来，这样是为了爆炒的时候能够香口干身，不会出太多水。炒得一锅水就不好吃。做法很简单，直接用美极酱油，少许糖，少许老抽，少许玉米淀粉捞匀，热油下锅铺平煎香即可。

还是那句话，煎好一面再翻，鱿鱼煎得够干，那种味道是特别香的。闻到焦香味就放姜丝和葱，再大火翻炒几下就搞定了。每条都又香又弹牙。开饭！点个赞再走啦！日常赞一赞！