春天的荠菜，应该是最鲜美的野菜之一了吧，出门摘一把回家，洗一洗包成饺子，鲜香的味道太吸引人了！

不想花时间去采摘的，去市场上也能买到，一般都是老人在卖，几块钱买一大把，真的不要太实惠。

不过春天的荠菜，时令性很强，过了清明一段时间，就再也吃不到了。这对于我们全家人而言，无非就是噩耗，毕竟全家对荠菜的喜爱，超过了任何一种蔬菜。那么会不会有什么办法，可以把春天的荠菜保存起来呢？

很多人想要保存荠菜，就喜欢直接放冰箱里，其实这种做法并不好，保存时间久了口感就不好了。那么今天我来教您1招，方法还是很简单的，并且可以随吃随取。放久了，口感也和新鲜的一样，感兴趣的可以试试看。

需要的食材：荠菜、清水、袋子

1、首先来做的，就是荠菜的处理，因为咱们在挖野菜的时候，肯定会不小心把一些野草混进去，所以荠菜拿回家以后，需要一点点择干净。