（解放军309医院营养科原主任 张 晔）最近，身边感冒的人太多了，去看医生，有时候医生总会嘱咐一句“多喝点水”，可是真的去实践的时候才会发现“臣妾根本做不到啊！”白开水喝多了不仅肚子胀，而且感冒了根本喝不下去水或喝下去也想吐。这样的体会很多人都有，这个时候不妨试试米茶。

将小米或糜子（小米或糜子更好，如没有，用糙米、大米也可以）在锅里用小火干炒到焦黄，然后用其煮水喝，既有炒米的焦香味，避免了白开水没味的缺点，更爱喝，而且对胃液分泌有一点作用，开胃，喝下去也不容易涨肚。

同时，炒过的米再煮水，米中的矿物质在煮的过程中会溶到水里，能为人体补充部分矿物质，不会感觉感冒后浑身没劲儿。此外，由于煮好的米茶很清澈、很稀，不黏汤，也不必担心喝米茶影响血糖波动。

如果感冒后，嗓子有一点疼，也可以将面粉干炒，用水冲泡成极稀的面茶，尤其是不想吃饭或者吃药的情况下喝点米茶胃会更舒服一点。

无论是喝米茶还是面茶，也不管感冒后是否发烧，茶的温度一定要在45℃~55℃之间，也就是偏热一点的温度，对身体恢复有好处。

有些人也许会问，我平时爱喝茶，是不是喝茶也可以？喝淡茶也可以，多补充一点水。但是相当多的人，喝茶后，胃不舒服，而且喝茶很容易睡不着觉，要知道，感冒了以后，多睡一会儿更利于身体恢复。而喝米茶则不同，不会影响睡眠和胃酸，利尿作用也不比茶差。特别是对于平时不喝茶的人来说，喝这种米茶，对胃液的分泌有一点作用，唤醒你的食欲。

感冒还有很多让你多喝水的办法，比如用萝卜缨、萝卜皮、白菜根等，煮水喝都不错，如果是着凉后引起的鼻子不通气、流清鼻涕，可以用葱白或者姜放点红糖煮水也都可以。而这些办法往往有针对性，伤风感冒和内热感冒不同。

然而，米茶或面茶，对任何一种感冒都可以用，没有选择性。在这个感冒高发季，不管你是身处南方还是北方，喝一点米茶，遵循小口、少量、多次喝的原则，有利于身体的代谢，对缓解感冒初期或感冒发烧很有好处。

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