韭菜、小葱、芹菜是让我们又爱又有点无奈的蔬菜，很多朋友喜欢自己种一些，如果管理得当，自己种的明显比买的好吃很多。它们日常食用量不大，种一小片就足够吃了。

虽然很多朋友喜欢种，但要想种好并不是很容易，尤其播种出苗这个环节就难坏了很多人，即使家是农村的，自己也种地的，也会觉得韭菜小葱芹菜不是很好出苗，好点的只是断垄，差的情况真有可能不出什么苗。

其实秋天很适合播种韭菜、小葱、芹菜，它们喜冷凉，在稍微冷凉湿润的环境中出苗更好。我们每年都会种些，我个人更喜欢吃播种了两三年的新韭菜。下面把我们的播种方法分享给大家，其中是有一定技巧的，尤其是播种时间要注意好。

一、韭菜、小葱、芹菜播种出苗要求的条件是怎么的，我们北方秋季通常什么时候种

蔬菜种子的发芽受到温度、湿度、光照、氧气等的影响，要想出苗好，要在适宜的温度条件下播种；播种后保持土壤湿润，但不可积水，土壤的透气性也要好，另外覆盖的土壤松散更利于出苗。

（一）韭菜

韭菜种子发芽适宜的温度为15~18℃，在适宜的温度条件下只需6~7天就能出苗。零下两三度开始发芽但较慢，超过25℃发芽也慢，会需要15~20天才能出苗。

【播种时间】所以韭菜播种要严格把控播种时间。华北地区一般春秋两季播种，春季于立夏前后播种，秋季于立秋和秋分之间播种。

（二）小葱

葱类蔬菜的种子可在4~5℃的低温下发芽，但是在13~20℃的环境中发芽更快，播种后7~10天开始发芽出苗。

【播种时间】葱通常秋季播种，有两大时间点，一是立秋前后播种，9月份就能陆续采收，北方不能越冬，多是当年食用，也可以做盆栽，冬季放到室内；二是白露前后播种，露地越冬的，来年春末夏初移栽，秋冬季节收获大葱。