大家好，我是镇巴三农。我们经常会吃到韭菜，如果说我们自己学会了种韭菜，是不是吃起来就会更方便呢，自己种的韭菜吃起来是不是就会更有营养呢！下面我就跟大家分享一下韭菜在幼苗期该怎样管理。

在幼苗出土的时间方面，要注意观察幼苗出土时的情况，根据具体的出苗情况，采取相应的管理措施。子叶以弯钩的形式伸出地面，称“拉弓”。随着胚茎继续生长，子叶尖端开始出土，称为伸腰。至于韭菜出土所需要的时间，具体的区域以气温条件而定。北京地区一般三月上旬播种，由于播种时地湿较低，需要20天才能出土，在四月上旬左右播种，气温开始升高，需要12至15天，在五月上旬播种，由于温度满足了种子发芽的需求，一般只需要六至七天。由于种子吸水性差，如果土壤缺水，地面板结，幼苗出土前容易发生墒情不足，根系缺水干枯，或者子夜不能拉弓或者伸腰，以及杂草丛生等问题，所以必须要注意浇水，保持地面湿润。杂草可用除草剂防除可选用33%二甲戊灵乳油。

在水分管理方面，韭菜籽种皮比较坚硬，不容易吸水，而且保水能力差，所以发芽缓慢，而且又是“门鼻样”拱形出土，顶土能力弱。在覆土不深的情况下，只有保持土壤湿润，才能正常出苗，播种后浇一小水，除草剂土壤封闭，简单加盖地膜或者废旧塑料保墒。接下来要小水勤浇，以三至四天浇水一次为准，视温度和降雨量变化酌情做出改变。当种子发芽后就及时揭去地膜，以防膜下高温造成伤苗。

出苗后根系开始出现，对水分的需求比较大，要保持土壤湿润。当苗高四至6厘米时，及时浇水，以后每隔五至六天浇水一次。当苗高10厘米时，每亩随水追尿素十公斤。苗高15厘米以后适当控水，防苗子过高过细“入伏”后发生倒苗。

在防治杂草方面，韭菜田杂草在田间管理方面是一件十分费时费力的工作，因为韭菜幼苗期时间长，为60至70天。叶片小生长慢，杂草丛生，争夺阳光养分。目前最好的办法就是使用化学除草剂，幼苗期防治杂草使用的除草剂是在韭菜播种后到杂草芽出土前喷用。同时也可以在幼苗出土前浅锄一次。用锄头刮破地皮即可，既除草又松土表，提高地温有利于幼苗出土。

在营养管理方面，韭菜幼苗出土后的管理原则是“先促后控”。“促”是加速发根，长叶是幼苗尽快建成营养体。在幼苗高十厘米以前，次生根系尚未发展起来，是韭菜幼苗最脆弱的时期。在幼苗高15cm以前的管理视促根促叶，掌握肥水供应，一般一周左右浇一次水，结合浇水追入化肥，每亩地用尿素10千克左右。

“控”是防止幼苗疯长，使幼苗生长健壮，幼苗跟小妾浅浇水过多容易疯长，浇水过少地面容易结板，透气性差导致幼苗干枯。可以采用轻浇勤浇，可经常保持地面湿润，并结合灌水追施腐熟粪稀，或硫酸铵，尿素等速效肥2至3次，促进幼苗生长。苗高15cm时应控水蹲苗。根据墒情每七至八天浇水一次。如果说，秧苗生长健壮，那就不用追肥，雨水多时要加强蹲秧，防止倒伏烂秧。苗期还要注意防治病虫害，发现枯萎病，灰霉病要及时用药防治。