本周带大家一起

走进云南的美食味道

乐享舌尖上的云南

本期分享内容——香格里拉松茸

在香格里拉海拔3000米之上的松树下，生长着一种如精灵般的食材——松茸。每年菌菇生长季，这种营养价值极高且有着特殊浓香的“精灵”就成为食材界的佼佼者。

香格里拉无污染的天然环境，孕育出菌中上品，菇体肥大、肉质细腻、菌香浓郁。如此珍贵的食材，除了做成刺身食用外，用酥油煎炸这种质朴的烹饪方法，将酥油和松茸这两种高原美味深度融合，香味四溢。千变万化的做法，让舌尖上的松茸，幻化出更丰富的味道。