在南方，每到春季的时候，野外都能采到很多可以食用的植物，其中艾草就是一种，这时的艾草成群生长，枝繁叶茂，并且非常地嫩，艾草有着独特的香味，并且吃了对身体特别的好，因此在艾草生长的季节，南方人都喜欢采到艾草做成各种好吃的，其中最出名的就是青团，我们这里也叫艾草糍粑！

当然了，任何的食材吃法都不止一种，所以艾草也是有很多吃法的，只不过众所周知的方法，让所有人都追捧，所以忽略了其他的吃法。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个，大家熟悉却很少尝试的吃法，做艾草味的馒头。那么喜欢吃艾草味道的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜艾草500克，普通面粉750克，白糖40克，酵母5克

第一步：将新鲜采摘回来的艾草放到盆中，提前用清水泡半个小时，然后再多次换水，多次清洗，将艾草上面的泥沙彻底清洗干净，因为艾草都是野外生长的，大多都会比较多泥沙，所以得清洗多几次，才能清洗干净。