3、擀好之后撒上适量的花椒粉，食用盐，然后用手涂抹均匀，再倒上适量的食用油继续涂抹均匀，在这个小面饼上切一刀，切一半就可以了，不要全切断，然后从一边卷起来，卷好之后把收口处捏紧，然后从上往下压扁，压成一个圆饼，然后盖上保鲜膜松弛5分钟。松弛好之后用擀面杖擀开，擀好之后盖上保鲜膜，二次饧发20分钟，饧好之后打开保鲜膜，刷上一点清水，再撒上一层芝麻。

4、先把电饼锅加热，电饼锅热了以后，再刷上一层食用油，等到食用油也热了以后，就把我们做好的面坯放进去，盖上盖子烙5分钟。5分钟之后，将电饼锅的锅盖打开，然后在饼子的表面刷上油，刷完之后给它翻面再烙5分钟左右。5分钟之后将电饼锅的锅盖打开，给它反复翻面，烙至两面焦黄酥脆之后就可以出锅了。出锅之后先放到案板上，然后改刀成小块，以方便食用。一道非常美味的发面饼就这样做好了。

【小贴士】

1、这个发面饼要行发两次，第1次要饧发到体积的1.5倍大小，第2次要饧发20分钟，在两次饧发的中间还要松弛一会。

2、在烙饼的时候要用中火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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